احطياطيات امنية يجب ان تتخذيها بالمطبخ

تاريخ التسجيل : 12/12/2011

بسم الله الرحمن الرحيم
الدليل الكامل للأمان فى :- المطبخ

مطبخ صحى وآمن ... أمنية تتطلب منك الكثير من الترتيب
والنظام وقليلآ من المجهود ، تغلقين أبواب القلق من الجراثيم
والميكروبات ، وتتجنبين الوقوع فى مشاكل غير متوقعة .

إليكى بداية الصحة والارشادات :-

- اغسلى يديك جيدآ بماء دافىء وصابون قبل 20 ثانية على
الأقل من تحضيرك لأى وجبة طعام .

- غطى شعرك أثناء الطهو بإيشارب صغير ، خاصة
إن كان طويلآ .

- إن كنتِ مصابة بجروح فى يديكِ فأحرصى على أن يكون
عليها ضمادة نظيفة .

- اغسلى أوعية المطبخ بماء ساخن أسبوعيآ ، فالأدوات
المبللة أرض خصبة لنمو البكتيريا .

- اغسلى رخامة المطبخ بماء ساخن وصابون قبل وبعد
وضع الأطعمة عليها ، كاللحوم والأسماك .

- اغسلى علب الطعام المعلبة قبل فتحها حتى تمنع دخول
أى أوساخ إلى الطعام .. نظفى فتاحة العلب جيدآ
بعد كل استخدام لها .

- لا تضعى اللحوم المطهوة على أطباق سبق ووضعت
بها لحومآ نيئة .

- اغسلى الفاكهة والخضروات بماء دافىء . ولا تستخدمى
صابونآ أو أى منظف آخر . يمكنك استخدام فرشاة
صغيرة لازالة الأوساخ من على الثمار .

- يجب أن يكون لديك أكثر من حجم وشكل لسكاكين
المطبخ لتناسب كل أنواع الطعام التى تحتاج لقطعها .

- من الأفضل استخدام سكين حاد بالمطبخ ، فالسكين
غير الحاد يحتاج إلى ضغط أكثر ، مما قد يجعلها
تنزلق وتجرح يديك .

- اغسلى وجففى سكاكين المطبخ ، وضعيها بمكانها
فور انتهائك من استخدامها ولا تتركيها على الحوض ،
لأن مع تراكم الأوانى به قد تجرح يديك أثناء الغسيل .

- أثناء الطهو اخرجى الأطفال من
المطبخ ، حتى تستطيعى التركيز فيما تقومى به .

- نظفى بسرعة أى بقع أو أجزاء من الطعام تقع أثناء
الطهو ، فقد تنزلقين عليها فيما بعد .

- استخدمى سلمآ صغيرآ للوقوف عليه إن أردت
الوصول إلى الأرفف الخالية بالمطبخ . لا تقفى
نهائيآ على كرسى .

- اغلقى الأدراج التى لا تستخدمينها فى المطبخ .

- تأكدى من توافر إنارة جيدة بالمطبخ .

- احرصى على أن تكون أكمام ملابسك قصيرة
أو ضيقة أثناء إعداد الطعام .

- راقبى جيدآ الأكل الذى تطهينه على الموقد ،
فكثير من حرائق المطبخ تنتج عن الاهمال والسهو .

- لا ترفعى أى أوانى ساخنة إلا اذا تأكدت أن هناك
مكانآ آخر فارغآ لتضعيها عليه بسهولة .

- احملى الأوانى الساخنة بقطع قماش جافة أو قفازات
المطبخ ، ولا تستخدمى القماش المبلل لأنه ينقل
الحرارة إلى يديك .

- لا تستخدمى فوطآ أثناء إخراج الطعام من الفرن
أو الميكروويف لأنها تشتعل أثناء ذلك .

- تجنبى وضع أى أقمشة أو فوط بجانب الموقد .

- عند نزعك لغطاء احدى الأوانى الموجودة على الموقد
أثناء الطهو .. افتحيها من الناحية البعيدة منك
حتى لا يخرج البخار بإتجاه وجهك أو يديك .

- ابقى غطاء احدى الأوانى بالقرب من الموقد ، تحسبآ
لاشتعال حريق أثناء الطهو ، فتضعى الغطاء على الحريق
أولآ ثم تغلقى الشعلة .. أما اذا كان الحريق داخل الفرن
فأغلقى بابه أولآ ثم أغلقى الشعلة .

- بعد الطهو تأكدى أن كل مفاتيح الموقد والغاز مغلقة .

- احرصى على أن تكون الأدوية التى تحفظينها بالثلاجة
بعيدة عن الطعام ، واستخدمى علبة بلاستيكية أو رفآ
خاصآ من أرفف باب الثلاجة لحفظ الأدوية بها .

- راقبى تواريخ الصلاحية الموجودة على الأطعمة لديك
وتخلصى فورآ من منتهية الصلاحية .

　
أرجو أن أكون وفقت فى طرح الموضوع للافادة

ويارب ينال اعجابكم

الموضوع الأصلي : احطياطيات امنية يجب ان تتخذيها بالمطبخ المصدر : منتديات اصدقائى تو

احطياطيات امنية يجب ان تتخذيها بالمطبخ

احطياطيات امنية يجب ان تتخذيها بالمطبخ

تنبيه للأعضاء

مواقع تهمك

مواقع تهمك

روابط إعلانية